Vörupakki
Kjötálegg
Emilia er land mjúkra hæða, akra sem teygja sig eins langt og augað eygir, vinnu og ástríðu; rétt fyrir sunnan halda sveitir Toskana eigin kjötverkunarhefð á lífi. Frá þessum tveimur... Lesa meira

22 vörur
Vörupakki
Ítalskt Salami emiliano
Strolghino salami
Ciccioli eða greppole (stökkir svínabitar)
Verndaður uppruniIGP
Mortadella Bologna IGP
Upprúlluð pancetta (beikon)
Coppa eða capocollo
Fiocco di Prosciutto
Culatello með pöru (Culatta)
Verndaður uppruniDOP
Culatello di Zibello DOP
Hefðbundið culatello
Verndaður uppruniDOP
Prosciutto di Parma DOP Gambetto (afturfótur)
Verndaður uppruniDOP
Prosciutto di Parma DOP (sneið)
Verndaður uppruniDOP
Prosciutto di Parma DOP (hálft)
Verndaður uppruniDOP
Prosciutto di Parma DOP með beini
Verndaður uppruniDOP
Prosciutto di Parma DOP án beins (pressað)
Verndaður uppruniDOP
Prosciutto di Parma DOP án beins (bundið)
Finocchiona (salame með fenniku)
Salame frá Toskana
Guanciale (svínakinn)
Vörupakki
Tvær tegundir af salami frá Toskana (salame og finocchiona)
Vörupakki
Grunnhráefnasett fyrir carbonara
Um Kjötálegg
Emilia er land mjúkra hæða, akra sem teygja sig eins langt og augað eygir, vinnu og ástríðu; rétt fyrir sunnan halda sveitir Toskana eigin kjötverkunarhefð á lífi. Frá þessum tveimur landsvæðum kemur kjötálegg með sögu sem nær margar aldir aftur í tímann, unnið úr einföldum hráefnum: ást á starfinu, hefð og gæðum.
Prosciutto di Parma, culatello, coppa og strolghino frá Emilia; finocchiona, salame frá Toskana og guanciale frá Toskana. Eitt smakk nægir.


Risotto alla parmigiana með stökku guanciale og balsamikdressingu
Ofnbakað gramigna með osti
Handgerð panettoni
Settu saman þína eigin gjöf
Tilbúnar gjafir