Bragðsterkur og mildur provolone

Sumir fundir breyta lífsleiðinni, aðrir leiða til uppfinninga sem geta umbreytt heiminum og enn aðrir gera sköpun ómetanlegra meistaraverka mögulega. Tilurð Provolone er líka afrakstur heillavænlegs fundar: þegar löng hefð fyrir ostum úr teygðum ostamassa frá sólríkum suðurhluta Ítalíu mætti frjósömum Pódalnum í norðri, þar sem nóg var af mjólk.

Provolone er ostur sem ber með sér sögu fólksflutninga nítjándu aldar. Hann hefur lifað í gegnum aldirnar og notið góðs af nýrri tækni án þess að glata nokkurn tíma handverkinu sem er svo djúpt í eðli hans. Þessi ljúffengi ostur er vinsæll um allan heim og má þroska í nokkra mánuði eða lengur en eitt ár. Þannig fæst fjölbreytt bragð sem getur heillað alla, á öllum aldri.

Bragðsterkur Provolone

Hann er framleiddur með ostahleypimauki úr kiðlingum og/eða lömbum og þroskaður í að minnsta kosti þrjá mánuði og allt upp í meira en eitt ár. Hann er frábær einn og sér eða á sneið af brauði úr dúrumhveiti, en passar líka einstaklega vel með ávaxtamauki og chutney.

Prófaðu hann einfaldlega skorinn í sneiðar og grillaðan, eða með hunanginu okkar og glasi af sætu víni eða Moscato.

Mildur Provolone

Hann er framleiddur með ostahleypi úr kálfum og þroskaður í tvo eða þrjá mánuði. Milt bragðið gerir hann að fjölhæfu hráefni sem hentar fullkomlega í samlokur, pizzur, forrétti og pastarétti, líka ofnbakaða.

Veldu hann til að bragðbæta og auðga grænmetis- eða hrísgrjónasalötin þín, en ekki gleyma að smakka hann einan og sér, ferskan eða grillaðan, til að njóta til fulls hins ógleymanlega bragðs.

Hráefni

Innihaldsefni: MJÓLK, salt, ostahleypir. Yfirborðsmeðhöndlað með rotvarnarefnunum E202, E235. Börkurinn er ekki ætur.
Vottað af eftirlitsaðila sem hefur leyfi viðkomandi ráðuneytis - ÍTALÍA