Cantucci með eplum, rúsínum og kanil

CANTUCCI - BAKKELSI

„Kex í sneiðum, gert úr fínasta hveiti, sykri og eggjahvítum.“ Þannig lýsti Accademia della Crusca Cantucci undir lok 1600-áranna, rétt áður en möndlum var bætt við (alltaf heilum og með hýðinu) og það lagði af stað til að sigra heiminn. Það er í alla staði bis-cotti (tvíbakað), en ekki vita allir að Cantucci fer fyrst í ofninn sem langir hleifar og er síðan skorið í sneiðar áður en það er bakað í annað sinn. Það er einmitt þessi skurður sem gefur því hina einstöku áferð og tryggir langt og dýrmætt geymsluþol.

Cantucci mýkist þegar því er dýft í eilífan förunaut sinn, Vin Santo, og er ljúffengt eitt og sér eða borið fram með þeyttum rjóma eða eggjakremi. Það er ótrúlega fjölhæft: hægt er að mylja það í ljúffengt kurl til að strá yfir eða nota það sem fullkominn grunn að ógleymanlegu tiramisù. Úrvalið okkar býður upp á fjölbreytt bragð sem er tilbúið að vinna hvert hjarta og fylgja hverri árstíð og hverri stund. Frá því sígildasta til þess hugmyndaríkasta: í Cantucci okkar mætast hefð og ímyndunarafl enn á ný, án þess að gleyma nokkru sinni mikilvægi gæða, upprunaleika og að sjálfsögðu hreins bragðs.

Cantucci með eplum, rúsínum & kanil

Nafnið eitt á Cantuccio með eplum, rúsínum & kanil kallar fram ljúfa stemningu síðsumardaga og notalega hlýju hátíða sem við njótum á hlýlegum heimilum, ein eða umkringd fólkinu sem við elskum. Þetta Cantuccio býr yfir öðru leyndarmáli sem blasir þó við: það er fullkomin gjöf. Til að varðveita það sem best mælum við með að geyma það í fallegum blikkkassa, helst klæddum bökunarpappír. Stökk áferð þess endist jafn lengi og ljúfar minningar um gleðistundirnar sem þið hafið átt saman.

Hráefni

Innihaldsefni: Mjúkt HVEITI af gerð "00", sykur, sykrað epli 20%, rúsínur 10% (rúsínur, þráavarnarefni: E220), EGG, smjör (MJÓLK), kanill, náttúruleg bragðefni, lyftiefni (dínatríumdífosfat, natríumvetniskarbónat, maíssterkja).
Geymist á köldum og þurrum stað, varið gegn beinu sólarljósi.