Fara beint í efni
Sent frá Ítalíu Frí sending frá 199 €Rekjanleg sending heim að dyrum
Karfa

Persónuverndarval þitt

Veldu sérstaklega fyrir hvern valfrjálsan tilgang. Höfnun kemur ekki í veg fyrir að þú getir verslað eða skoðað sendinguna þína. Þú getur afturkallað samþykki þitt hér hvenær sem er. Þetta val skráir þig ekki fyrir markaðsefni í tölvupósti, SMS eða ýtitilkynningum.

NauðsynlegarAlltaf virkar

Tryggja nauðsynlegt öryggi, virkni körfu, greiðsluferlis og innskráningar, og vistun persónuverndarvals þíns. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Tölfræði

Mæla síðuflettingar, smelli, skrun, virkan tíma og leitir til að bæta vefinn. Auðkenni vafra getur tengt heimsóknir saman. Þessi flokkur tengir ekki virkni við viðskiptavinaprófílinn þinn og sendir hana ekki áfram til auglýsinganota. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Kjörstillingar og persónusnið

Nota áhugasvið sem birtast í vafri og kaupum til að mæla með vörum á þessum vef og, ef við þekkjum þig, tengja þessa virkni við viðskiptavinaprófílinn þinn og kaupsögu til að veita þessar tillögur. Hlaða einnig Tidio-spjallinu og Trustpilot-umsagnaglugganum, sem fá tæknileg gögn þegar þau hlaðast. Ef þú hafnar þessu geturðu áfram fengið aðstoð með því að nota samskiptaupplýsingarnar okkar.

Markaðssetning

Deila gögnum um vafur, kaup og auðkenni með Meta og Google í gegnum Elevar til að sérsníða auglýsingar og mæla árangur þeirra, og gera Klaviyo kleift að bera kennsl á heimsóknir þínar til að sýna markhópsmiðuð eyðublöð og tilboð á þessum vef. Þessir samstarfsaðilar kunna að tengja gögnin við upplýsingar sem þeir hafa um þig.

Persónuverndarstefna
Litlar tagliatelle-timbalur Litlar tagliatelle-timbalur

Úr eldhúsinu okkar

Litlar tagliatelle-timbalur

Undirbúningur
15 mín.
Eldun
25 mín.
Magn
4
Hráefni ↓Aðferð ↓

Eldum saman

Aðferð

  1. Helltu tveimur matskeiðum af extra virgin ólífuolíu á pönnu, bættu fínsöxuðum lauknum við og steiktu við vægan hita.
  2. Bættu Rustica tómatamaukinu við, láttu malla í um 15 mínútur og kryddaðu með salti og pipar.
  3. Sjóððu tagliatelle á meðan í ríkulegu magni af söltu vatni, helltu vatninu af þegar það er „al dente“ og veltu því upp úr sósunni í tvær mínútur. Taktu af hitanum og settu til hliðar.
  4. Skerðu Provolone í teninga og rífðu Parmigiano Reggiano ostinn.
  5. Smyrðu nokkur álform og stráðu brauðraspi í þau.
  6. Raðaðu tagliatelle í formin í lögum á víxl með Provolone og Parmigiano Reggiano osti.
  7. Bakaðu í forhituðum ofni við 180 °C í nokkrar mínútur þar til yfirborðið er gullinbrúnt.
  8. Taktu litlu pastabökurnar úr ofninum og skreyttu þær með ferskum kirsuberjatómötum og nokkrum basilíkulaufum áður en þú berð þær fram.
Lesa meira um þessa uppskrift
Sumir réttir eru nefndir eftir áhaldinu sem þarf til að útbúa þá. Það á við um réttinn sem fer með aðalhlutverkið í nýju uppskriftinni okkar, en bæði tilurð hans og nafn má rekja til tambúrínulaga formsins sem upphaflega var notað við gerð hans. Í dag veljum við aðrar aðferðir við matreiðsluna, en við höldum áfram (og munum alltaf halda áfram) að kalla réttinn „timbale“.

Pasta, hrísgrjón, kjöt, fiskur, sætt eða ósætt: hvert land, hver fjölskylda og hver mataráhugamaður á sína útgáfu. Hugmyndin okkar er einföld en afar glæsileg á borði. Litlu timbale-réttirnir með tagliatelle eru litríkir og ferskir, gleðja bragðlaukana og fanga augað.

Timbale er stundum líka kallað „pasticcio“, sem á ítölsku merkir bæði baka og óreiða. En þetta er sannarlega engin óreiða! Þetta er lostæti með langa hefð og fornar rætur, hugsanlega allt frá tímum arabískra yfirráða á Sikiley. Síðan þá hefur timbale tekið breytingum og borist til okkar í hugmyndaríkum útgáfum: með pasta eða hrísgrjónum, kjöti eða fiski, umlukið stökkri skorpu eða stráð brauðraspi, ósætt eða sætt …

Uppskriftin okkar býður þér litla útgáfu af pastatimbale, tilvalda til að útbúa rétti sem gleðja bæði bragðlaukana og augun. Litrík og ilmandi bjóða þessi litlu tagliatelle-timbale okkur að njóta ferskleika þeirra, ekki síst fyrir tilstilli skrautsins: einfaldrar og fallegrar skreytingar með ferskum kirsuberjatómötum og basilíkublöðum. Ótvírætt lag tagliatelle hentar fullkomlega til að búa til þessa sannkölluðu bragðfjársjóðskistu sem geymir einstakt bragð milds Provolone og Parmigiano Reggiano.



  

Undirbúningstími: 15 mínútur
Eldunartími: 25 mínútur 

Skammtar: 4

Hráefni

320 g af tagliatelle frá Emilia Food Love
300 g af Rustica maukuðum tómötum frá Emilia Food Love
80 g af mildum Provolone frá Emilia Food Love
80 g af 24 mánaða þroskuðum Parmigiano Reggiano DOP frá Emilia Food Love
20 g af smjöri
2 matskeiðar af brauðraspi
½ laukur
Ferskir kirsuberjatómatar
Fersk basilíka
Extra virgin ólífuolía Colline di Romagna DOP frá Emilia Food Love
Salt og pipar

Aðferð

  1. Helltu tveimur matskeiðum af extra virgin ólífuolíu á pönnu, bættu fínsöxuðum lauknum við og steiktu við vægan hita.

  2. Bættu Rustica tómatamaukinu við, láttu malla í um 15 mínútur og kryddaðu með salti og pipar.
  3. Sjóððu tagliatelle á meðan í ríkulegu magni af söltu vatni, helltu vatninu af þegar það er „al dente“ og veltu því upp úr sósunni í tvær mínútur. Taktu af hitanum og settu til hliðar.
  4. Skerðu Provolone í teninga og rífðu Parmigiano Reggiano ostinn.
  5. Smyrðu nokkur álform og stráðu brauðraspi í þau.
  6. Settu tagliatelle í formin og raðaðu til skiptis lögum af pasta, Provolone og Parmigiano Reggiano.
  7. Bakaðu í forhituðum ofni við 180 °C (356 °F) í nokkrar mínútur þar til yfirborðið er gullinbrúnt.
  8. Taktu litlu timbale úr ofninum og skreyttu með ferskum kirsuberjatómötum og nokkrum basilíkublöðum áður en þú berð þau fram.

 

Ábending

Þú getur auðgað Rustica maukaða tómatana frá Emilia Food Love með grænum baunum eða sveppum. Fyrir enn sterkara bragð skaltu prófa að skipta 24 mánaða þroskaða Parmigiano Reggiano-ostinum út fyrir lengur þroskaðar tegundir okkar eða bragðsterka Provolone-ostinn okkar.

Litlar tagliatelle-timbalur

 


 



Horfðu á uppskriftina

Litlar tagliatelle-timbalur